Cape Jaffa : La grande déception

Pour notre dernière soirée en camper van en Australie, on comptait bien se faire plaisir. Nous avons donc choisi un grand nom de la biodynamie, dont on a entendu le plus grand bien, Cape Jaffa 2006 shiraz.

Nez : Juste après avoir ouvert du bouchon à vis, c’est une horrible odeur de vinasse qui nous parvient en premier (HHOOUU, pas bon). On patiente un peu mais ce n’est pas top, fruits noirs macérés dans l’alcool, des parfums d’épices. Un ensemble étouffant, écœurant, pas un pet de finesse.

Bouche : l’attaque est souple, comme les tanins mais par la suite on a une impression d’eau de vie de mûres (mal réalisée) avec la sensation que le liquide nous chauffe la gorge.

Impression générale : On aurait mieux fait de s’abstenir. En plus, on mangeait un peu épicé et le vin était encore plus fort que le plat.

Goûté : 14/10/2009      Prix : 26 $ soit 13 €