Tout ce que vous devez savoir sur la Barossa Valley

Réalisée à partir de tout ce que nous avons lu, vu, bu et entendu, voici une carte d'identité de la Barossa Valley

Etat: South Australia (SA)

Ville principale: Adélaïde

Région viticole: Barossa Valley

Ville principale: Tanunda

Cépages. Le shiraz est le cépage roi de la Barossa mais on produit également du cabernet sauvignon, mouvèdre.

Les chardonnays et riesling sont plutôt produits autour de la Barosa Valley (en Clare et Eden Valley).

Climat. Le South Austrlalia est une des régions les plus arides du monde : les pluies sont rares et les températures assez folles, comme en 2009 (deux semaines entre 35° et 40° juste avant les vendanges). Avec un climat comme ça, surmaturité et manque de fraicheur sont des défauts courants.

Sol. Entourée de vallées, la Barossa Valley a des sols complexes et peu fertiles, majoritairement composés d’argile et de sable.

Impression visuelle. Des vignes, des vignes, des vignes…

Une vraie marée verte avec plein de petits tuyaux d’irrigation pour nourrir toutes ces vignes (en général de moins de 20ans).

Sinon, les villages y sont plutôt agréables et accueillants (avec des pubs vraiment typiques).