Kreglinger 2002 : une bulle à l’australienne
Pourquoi choisir des bulles, quelque chose à fêter ? Hé oui, la Plume a aujourd’hui un an de plus, fêté à Cradle Mountain (Tasmanie). On se dit que les années se suivent et ne se ressemblent pas, car l’année dernière c’était Krug à Paris. Enfin, à chacune sont charme.A l’ouverture...
On ressent de l’exubérance avec un fort côté toasté, vanillé puis des arômes de fruits secs (noisettes). La bulle paraît plutôt fine mais difficile à observer à travers un verre Duralex (encore les joies du campervan).
Allez on goûte...
La bulle est plutôt légère. L’acidité rappelant le citron vert apporte de l’équilibre au vin. Je pense que cette une bouteille a un dosage assez important car il y a une sensation de sucrosité. Les arômes de fruits blancs, comme la pêche, et de vanille sont assez nets. Une bulle qui n’aura pas fait beaucoup d’éclat mais qui nous aura fait passer une bonne soirée.
On aurait bien mangé...
Des pêches rôties avec une boule de glace cannelle.
Où le trouver ?
Kreglinger Vineyard
Po Box 654 Lauceston
TAS 7250
Tel: 03 638 275 27
Goûté le : 19/04/09 Prix : 42 $ soit 21 €